المقادير
1_لحم فروم(ضان اوبقر)
2_بصل مفروم
3_ملح_فلفل
4_بهارات اللحمة
5_ثوم
6_بطاطا وزيت للقلي
7_بيضة وبقسماط
طريقة التحضير:_
نضع في قدر اللحم المفروم والبصل المفروم ونضيف اليهم الماء المغلي حتي ينشف نضيف ايليه الزيت ويقلب تم نضيف التوم والملح والفلفل والبهارات اللحمة ويترك حتي ينضج وتقشر البطاطا وتقط دوائر سميكة وتفتح من الوسط ولاكن احذرو ان تفتحوها كلها بعدها نحشي المفروم الناضج في البطاط يسخن زيت القلي في وعاء نخلط بيضة وفي وعاء اخر نضيف البقسماط نغمس البطاطا المحشوا في البيض ومن ثما في البقسماط وتقلي والف صح وعافي :هدية:
مشإرڪآتىَ 
عمري
