منتدى قرية البنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةتبآدل اعلانيالتسجيلأحدث الصوردخول

شاطر
 

 *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه*

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
мιѕѕ тσкα
عضوة جديدة
عضوة جديدة
мιѕѕ тσкα


المزآجآت : *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* YvJRa
مشإرڪآتىَ مشإرڪآتىَ : 36
التقآآيممً التقآآيممً : 0
ولدت : 10/10/1999
سڪنتــ المنتدـﮧ : 22/10/2013
عمري عمري : 25
بنوتـﮧ من : مصر
هِـوآيتيَ : الرسم
*حورية المطبخ بيتزا السلحفاه*  رابط الوسام هنالآ يوجد وسآم حآليا :)
MMS : *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* 0c34414b6dfa06

*حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* Empty
مُساهمةموضوع: *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه*   *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2013 10:59 am


انا بحب قناة فتافيت قوى وكمان بحب حورية المطبخ وانا بدور على وصفاتها عجبتنى الوصفه دى


بيتزا على شكل سلحفاه

المكونات

العجينة:
400 غرام طحين
200 غرام سميد ناعم
ملعقة صغيرة سكر
50 غرام زبدة طرية أو مذوبة
ملعقة صغيرة بيكينج باودر(خميرة الحلويات)
ملعقة صغيرة خميرة الخبز الفورية
ماء دافئ ما بين 325 و 350 مل. بناءاً على نوعية الطحين
صينية فرن كبيرة مرشوشة بالدقيق أو مدهونة بالزيت

الحشوة:
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
200 غرام مرتديلا مدخنة قطع صغيرة
200 غرام جبنة موتزاريلا
100 غرام زيتون مقطع
حبة فلفل حلو دوائر (أحمر وأخضر)
رشة أوريغانو
ملح حسب الذوق
كمية من الزيتون الأخضر مقطع دوائر للتزيين
قوالب تقطيع الحلويات دائرية الشكل لتزيين السلحفاة

الصلصة:
2 حبة طماطم مفرومة
فص ثوم مفروم
ملعقة معجون طماطم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
ملعقة جبنة برمزان (اختياري)
2 ملعقة زيت زيتون
رشة أوريغانو
طريقة التحضير

العجينة:
1- يخلط السميد، الطحين، السكر والزبدة، يبسس المزيج.
2- تضاف الخميرة والبيكينج باودر ثم الملح والماء، تدريجياً مع العجن.
3- تعجن تقريباً لمدة ٨ دقائق ثم تغطى وتترك لتختمر.
4- تنزل العجينة باليد دون العجن ثم تقسم إلى كريات لتشكل جسم السلحفاة.

بطن السلحفاة: كورتين ، أكبر قسم
رأس السلحفاة: كورة متوسطة
أرجل السلحفاة: أربع كريات صغيرة

1- تفرد أولاً كورة البطن على شكل دائري ثم تدهن بحشوة البيتزا وتغطى كلياً بالدائرة الثانية من العجينة كأنها فطيرة.
2- تثبت على العجينة جيداً كي تلتصق لتشكل جسم السلحفاة.
3- يشكل الرأس ويثبت وسط الجسم ، ترسم الأعين بواسطة حبات قرنفل أو حبات فلفل أسود. وأخيراً تثبت الأرجل الأربعة حول أطراف الجسم.
4- بواسطة قالب تقطيع الحلويات الدائري، ترسم أو تنقش دوائر على جسم السلحفاة ، ثم بقالب أصغر، تقطع دوائر صغيرة وسط الدوائر الكبيرة ليرسم شكل ظهر السلحفاة.
5- تدخل مباشرة إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 400.

الصلصة:
1- يوضع زيت الزيتون في قدر على النار مع الثوم والطماطم الطازجة المفرومة، ويقلب.
2- يضاف الملح ثم معجون الطماطم ويترك تقريباً لمدة ١٠ دقائق إلى أن تصبح كثيفة.
3- ترش بالأوريغانو وجبنة البرمزان.

النصائح:
1- للحصول على شكل سلحفاة حقيقي نوعاً ما، يحشى البطن بكمية أكبر كي يتميز عن الرأس والأرجل.
*حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* 400882_196106923874019_991159108_n


بجد ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااع ياحورية المطبخ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القطعة النادرة
عضوة جديدة
عضوة جديدة
القطعة النادرة


المزآجآت : *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* 7aAXh
مشإرڪآتىَ مشإرڪآتىَ : 123
التقآآيممً التقآآيممً : 4
ولدت : 14/02/2001
سڪنتــ المنتدـﮧ : 19/10/2013
عمري عمري : 23
بنوتـﮧ من : إلسعَوديهہَ
هِـوآيتيَ : التلوين
*حورية المطبخ بيتزا السلحفاه*  رابط الوسام هنالآ يوجد وسآم حآليا :)
MMS : *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* 0c34414b6dfb0d

*حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* Empty
مُساهمةموضوع: رد: *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه*   *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* Emptyالخميس نوفمبر 07, 2013 7:16 am

السسلام عليكم ورحمه الله وبركاتــهه
يسسعد صبـآحك ؛ مسآئك فل ويـآسمين وعنبـر
أخبــآرك ؟ إن ششــآء الله بخير وصحه وسلآمه
و آ آ و إبـدآعع الششكل ججميل من جد مرتب وكذا
وكأنهه سسلحفات حقيقه سسلمت يدآك ويمنـاك لطرحك
فـي أمــــــــــــــــــــــــــآن الله ورعـآيتة 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انثى ملآكيه
عضوة جديدة
عضوة جديدة
انثى ملآكيه


المزآجآت : *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* 7aAXh
مشإرڪآتىَ مشإرڪآتىَ : 41
التقآآيممً التقآآيممً : 0
ولدت : 06/09/2004
سڪنتــ المنتدـﮧ : 17/11/2013
عمري عمري : 20
بنوتـﮧ من : اليمن ..
هِـوآيتيَ : الرسم ..
*حورية المطبخ بيتزا السلحفاه*  رابط الوسام هنالآ يوجد وسآم حآليا :)
MMS : *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* 0c34414b6dfa02

*حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* Empty
مُساهمةموضوع: رد: *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه*   *حورية المطبخ بيتزا السلحفاه* Emptyالثلاثاء ديسمبر 10, 2013 3:10 am

يمممممممممممممممم ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

*حورية المطبخ بيتزا السلحفاه*

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» اطباق حورية المطبخ
» ديكورات المطبخ روووعة
» بيتزا بالشوكولاته
» طـــــــــــريـــــــــقة عمل بيتزا الايطالية
» بيتزا باالتوست

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى قرية البنات :: آقسسآآمم ععآمةهه :: آلمطبخ ~-